첫 입을 베어 무는 순간, 혀 위에서 천천히 풀어지는 풍미가 감각을 깨운다.자극적이지 않지만 분명한 존재감으로, 재료 본연의 맛이 조용히 말을 건다.이 맛은 급하지 않다. 서두르지 않고, 시간을 들여 음미하라고 속삭인다.입안에 닿는 순간 부드럽게 퍼지며, 씹을수록 깊이를 더하는 맛이다.겉은 담백하지만 속은 풍부해, 단순함 속에 숨겨진 정성이 느껴진다.강렬하게 튀어나오기보다, 여운을 남기며 오래 머문다.혀끝에서 시작된 맛의 결은 목으로 넘어가며 온전히 완성된다.한 번의 맛이 아니라, 여러 겹의 풍미가 차례로 펼쳐진다.첫 맛은 부드럽고, 중간은 고소하며, 마지막에는 은은한 단맛이 남는다.입안 가득 퍼지는 향은 마치 계절을 삼킨 듯 자연스럽다.불필요한 장식 없이도 충분히 매력적인 맛이다.과하지 않아 오히려 더..